文/乡土生活园艺

水稻是世界三大主要粮食之一，在我国有非常广泛的种植面积。水稻田环境特殊，长期种植下去，便形成了不同于一般旱地的特殊土质层，和特殊的种植环境。

水稻，可以说是一种“喜水作物”，在其系统的生长发育中，形成了适应水层下生长的特点，对土壤中的水分、养分也是有严格的要求。也就是说，水稻虽然生长在水中的时间较多，但它也有自己的需水、需肥特点；什么时候需要水分？又能起到哪些作用等？，它需肥规律是怎么样的？和水有关系吗等等，带着这些疑问，我们来讨论和认识一下。这和种出丰产、高品质水稻有很大关系。

水稻需水特点

稻田灌水，是为了满足水稻生理需水的特性，和改善其生长环境的生态需水。也就是说，稻田灌水可同时解决水稻生理需水，和生长环境需水的需要。

作物也有自己的生命，它们的生命活动，器官的生长发育是需要水分参与才能完成的，要保持体内水分平衡才能正常的进行光合作用、呼吸作用、蒸腾作用、物质的转运、同化等。而水稻是一种适合水层下生长的作物，它的这些生理需水特性显得更为重要。

既然水稻有需水的生理需要，那么它就有需要和适应这样的一个“水环境”，即水稻的生态需水。水在田中可以起到固氮增加氮元素的供给，调节稻田温湿度，通过水层的深浅促控水稻生长发育，以及防除杂草的作用；还可利用水的排灌和渗透，有效减轻和防止土壤中有毒物质对水稻的危害。

稻田的需水量，是由植株叶面蒸腾，株间蒸发水量，和田地下渗、漏掉水量的总称。这些因素，受不同栽种地区，栽种季节，品种的影响很大。所以，水稻灌水量要根据情况，和种植经验而定。

但水稻并非需要一直生长在水中，有时我们还要根据需要进行放水晒田。晒田的作用，在水稻生产中意义也比较大，它可使后期的无效分蘖减少或迅速死亡、改善土壤的理化性状，疏通土壤空气，排除土壤中有毒物质等。

水稻需肥规律

和其他作物一样，水稻也需要较多的三大元素氮、磷、钾来维持其生命。除此之外，水稻也需要钙、镁、硫、铁、硼、硅等微量元素；尤其是硅元素，严重缺乏时，水稻抗病性减弱，穗粒数和结实率降低，甚至出现白穗。

1，氮

稻田使用氮素化肥，以铵态氮最为合适，其次是硝态氮。前期水层高或持续时间长，宜用铵态氮；生长后期，水稻根系呼吸作用的末端为黄酶，有利于硝态氮的吸收，提高根系氧的浓度，保持较高的活力。所以，生长后期田间使用硝态氮效果较好。

2，磷

水稻在幼苗期和分蘖期，对磷的需求较为迫切，该期间缺少磷元素，可能会导致水稻生长不良。所以，磷肥在三者中所占比例最小，宜在施基肥时一次施入，避免早期缺磷现象。

3，钾

稻田钾元素充足时，可提高其对氮肥的吸收和利用率，对减少黑根病有明显效果。缺钾时，稻秧光合能力减弱，光能利用率也随之降低。

稻田施肥技术

1），基肥。播前或移栽前，稻田施足基肥，一般以有机肥为主，配合适量化肥施入。基肥一定要施足，这样才能满足水稻前期营养器官迅速增大的需要。因为水稻在出穗以前，所吸收的养分最多，所以，基肥的施入量占总施肥量的80%以上才行。

2）追肥。水稻在不同的时期，需肥的特点不一样。我们应根据不同的生长时期，分别追施相应的肥料。

a，蘖肥：追施分蘖肥应尽早进行。从水稻缓苗返青后即可根据生长情况，和田间的肥力追施分蘖肥。蘖肥可促进水稻低位分蘖早生快发，提高成穗率，为高产打下基础。以氮肥为主，用量占总氮肥施用量的20%左右。

b，穗肥：水稻穗肥一般在幼穗开始分化，至穗粒形成期间追施。此时水稻的营养生长和生殖生长并存。因此，合理追施穗肥可以增加颖花数量，防止颖花退化，提高结实率和千粒重的效果明显。

穗肥施用时间，一般在抽穗前半月左右追施为佳。此期追肥以氮钾肥为主，要注意氮肥的用量，生长旺盛或病害严重的田，应少施、迟施或不施氮肥；钾肥用量，可把基肥剩余的量全部施入。

3，粒肥：水稻粒肥应在其齐穗前后追施。此时期追施粒肥，可防止水稻根系早衰，减缓水稻后期群体绿色叶面积衰减速度，延长叶片功能期，提高光合生产能力，从而增加结实粒数和重量。此时已到水稻生长的后期，根系吸收养分能力逐渐减弱，我们可采用喷施叶面肥的方式进行，效果不错。可用尿素，磷酸二氢钾做田间均匀喷施，即可起到补充养分的作用。

根据不同的种植区，和不同的品种，施肥方法也有很大的区别。我们应选择最适合自己种植的品种进行施肥，要保证前、中、后每个时期的追肥合理性；争取做到：早期促有效分蘖，中期稳定秧苗长势，后期保苗防早衰的效果；从而，满足植株养分，延长稻秧生育时期，保证后期的籽粒饱满程度，最终提高我们水稻的产量和质量。

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